ప్రపంచవ్యాప్తంగా అధికశాతం మంది ఉదయం బ్రేక్ఫాస్ట్లో భాగంగా ఓట్స్ తింటున్నారని, ఇవి పోషకాలను అందిస్తాయని, అయితే ఓట్స్ను తినే విషయంలో చాలా మంది తప్పులు చేస్తున్నారని డాక్టర్ దీపక్ సోనీ వెల్లడించారు. ఉదయం అల్పాహారంగా ఓట్స్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఆహారాల్లో ఒకటని, ఓట్మీల్, ఓవర్నైట్ ఓట్స్ లేదా వివిధ బేక్డ్ ఫుడ్స్ రూపంలో వీటిని చాలామంది తీసుకుంటారని తెలిపారు. సులభంగా తయారయ్యే ఈ ఆహారం పోషక విలువలతో నిండి ఉండటమే కాకుండా ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావనను కలిగిస్తుందన్నారు. ఓట్స్లో ముఖ్యంగా బీటా-గ్లూకాన్ అనే పీచు పదార్థం అధికంగా ఉంటుందని, ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుందని తెలిపారు. అలాగే మాంగనీస్, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం, ఐరన్, బి-విటమిన్లు వంటి కీలక పోషకాలు కూడా వీటిలో లభిస్తాయని, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండటం వల్ల ఉదయం నుంచి శక్తిని స్థిరంగా అందించి ఏకాగ్రత, పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయని పేర్కొన్నారు. ఓట్స్ను తినే విషయంలో పలు సూచనలు పాటించాల్సి ఉంటుందని తెలిపారు.
ప్రోటీన్లను జోడించాలి..
ఓట్స్ ఎంత ఆరోగ్యకరమైనవైనా వాటిని తినే విధానంలో జరిగే కొన్ని పొరపాట్లు వాటి పోషక ప్రయోజనాలను గణనీయంగా తగ్గిస్తాయని డాక్టర్ దీపక్ అన్నారు. ఆరోగ్యకరమైన ఓట్స్ గిన్నె కూడా కొన్ని సందర్భాల్లో చక్కెరలతో నిండిన డెజర్ట్లా మారే ప్రమాదం ఉంటుంది. అందుకే ఈ సాధారణ తప్పులను తప్పించుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఓట్స్ తినేటప్పుడు చాలామంది చేసే మొదటి పొరపాటు ప్రోటీన్ను జోడించకపోవడం. ఓట్స్లో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉండగా ప్రోటీన్ మాత్రం తక్కువగా ఉంటుంది. కేవలం ఓట్స్ మాత్రమే తీసుకుంటే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరిగి, కొద్దిసేపటికే తగ్గిపోతాయి. దీంతో త్వరగా ఆకలి వేయడం సాధారణం. అందువల్ల నట్స్, గింజలు, గ్రీక్ యోగర్ట్ లేదా ప్రోటీన్ పౌడర్ వంటి ప్రోటీన్ వనరులను జోడించడం మంచిదని అన్నారు. రెండో పొరపాటు అధిక చక్కెర లేదా ఇతర స్వీటెనర్లను కలపడం. చాలా మంది ఓట్స్ రుచిగా ఉండాలని ఎక్కువ చక్కెర వేయడం లేదా ఫ్లేవర్డ్ ఇన్స్టంట్ ఓట్స్ ప్యాకెట్లను ఎంచుకోవడం చేస్తుంటారు. తేనె లేదా మేపుల్ సిరప్ కూడా అధికంగా ఉపయోగిస్తే అదనపు కేలరీలు చేరడంతోపాటు ఇన్సులిన్ స్థాయిలపై ప్రభావం చూపుతుంది. బదులుగా అరటిపండు ముద్ద, బెర్రీ పండ్లు, కొద్దిగా దాల్చిన చెక్క పొడి లేదా వెనిల్లా ఎక్స్ట్రాక్ట్ ఉపయోగించడం ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక అని సూచించారు.
పరిమాణం కూడా ముఖ్యమే..
మూడో పొరపాటు పరిమాణ నియంత్రణను పట్టించుకోకపోవడం. ఓట్స్ ఆరోగ్యకరమైనవే అయినప్పటికీ కేలరీలు కూడా గణనీయంగా ఉంటాయి. కొలవకుండా నేరుగా గిన్నెలో పోసుకుంటే అవసరానికి మించి తినే అవకాశం ఉంటుంది. సాధారణంగా అర కప్పు డ్రై ఓట్స్ ను ఒక సర్వింగ్గా పరిగణిస్తారు. నాలుగో పొరపాటు సరైన రకం ఓట్స్ను ఎంచుకోకపోవడం. ఇన్స్టంట్, ఫ్లేవర్డ్ ఓట్స్ ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడినవిగా ఉంటాయి. వీటిలో అదనపు చక్కెరలు, కృత్రిమ ఫ్లేవర్లు ఎక్కువగా ఉండే అవకాశం ఉంటుంది. స్టీల్-కట్ ఓట్స్ లేదా రోల్డ్ ఓట్స్ తక్కువ ప్రాసెసింగ్కు గురవుతాయి కాబట్టి ఆరోగ్యపరంగా మెరుగైన ఎంపికగా భావిస్తారని డాక్టర్ దీపక్ తెలిపారు.
ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను చేర్చాలి..
ఐదో పొరపాటు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను జోడించకపోవడం. మంచి కొవ్వుల ఆహారం ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావనను కలిగించడంతోపాటు కొన్ని పోషకాల శోషణను కూడా మెరుగుపరుస్తాయి. నట్స్ బటర్, వివిధ గింజలు లేదా అవకాడో వంటి పదార్థాలను ఓట్స్లో కలిపితే అదనపు పోషకాలు అందుతాయి. ఈ సాధారణ తప్పులను నివారిస్తే ఓట్స్ నిజమైన అర్థంలో పోషకాహారంగా మారి రోజంతా శక్తిని అందించడమే కాకుండా మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయని డాక్టర్ దీపక్ సోనీ తెలిపారు.
గమనిక (Disclaimer): ఈ సమాచారం కేవలం మీ అవగాహన కోసం మాత్రమే అందించబడింది. ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన ఏవైనా నిర్ణయాలు తీసుకునే ముందు లేదా మీ ఆహారంలో మార్పులు చేసే ముందు ఎల్లప్పుడూ వైద్యులను లేదా పోషకాహార నిపుణులను సంప్రదించడం మంచిది.
స్పందించండి