Mutton: చికెన్ కన్నా మటన్ ఎంతో బలవర్ధకమైన ఆహారం. అందులో కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది కానీ.. దాన్ని తీసేసి తింటే ఎన్నో పోషకాలు లభిస్తాయి. ముఖ్యంగా విటమిన్ బి12 మటన్ ద్వారా ఎక్కువగా లభిస్తుంది. అయితే మార్కెట్కు వెళ్లినప్పుడు లేత మటన్ ఏది, ముదురు మటన్ ఏది ? అని కొందరు అంచనా వేయలేకపోతుంటారు. అలాంటి వారు కింద తెలిపిన పలు సూచనలను పాటించడం ద్వారా రెండు మటన్ల మధ్య ఉన్న తేడాలను గమనించవచ్చు. మరి ఆ సూచనలు ఏమిటంటే..
* లేత మటన్ లేత ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. అది చాలా మృదువుగా ఉంటుంది. ముదురు మటన్ డార్క్ రెడ్లో ఉంటుంది. ఆ మటన్ చాలా కఠినంగా అనిపిస్తుంది.
* లేత మటన్ మీద కొవ్వు తెల్లగా, లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది. ముదురు మటన్ మీద కొవ్వు పసుపు లేదా బూడిద రంగులో కనిపిస్తుంది. ఇక లేత మటన్ నుంచి కొవ్వును సులభంగా వేరు చేయవచ్చు. ముదురు మటన్ నుంచి కొవ్వును సులభంగా వేరు చేయలేము. అది చాలా గట్టిగా ఉంటుంది.
* లేత మటన్ కొద్దిగా వాసన వస్తుంది. ముదురు మటన్ అంతగా వాసన రాదు.
* లేత మటన్పై వేలితో నొక్కితే సొట్టలు ఏర్పడుతాయి. వెంటనే అవి సమం అవుతాయి. ముదురు మటన్ ఇలా అవదు.
* లేత మటన్ అయితే పక్కటెముకలు చిన్నగా ఉంటాయి. ముదురు మటన్ అయితే ఎముకలు పెద్దగా ఉంటాయి.
* తోక చిన్నగా ఉంటే లేత మటన్ అన్నట్లు లెక్క. పెద్దగా ఉంటే ముదురు మటన్ అని తెలుసుకోవాలి.
టీ20 ప్రపంచ కప్ 2026 ట్రోఫీ సాధించిన అనంతరం యావత్ భారతదేశం సంతోషంలో మునిగిపోగా టీమిండియా ప్లేయర్లు తమ కుటుంబ…
కువైట్ నుంచి తాను సురక్షితంగా ఇండియాకు చేరుకున్నానని నటి ఊర్వశి రౌటేలా వెల్లడించింది. తాను ముంబైకి చేరుకున్నానని చెబుతూ ఆమె…
టీ20 వరల్డ్ కప్ 2026లో విజయం సాధించిన భారత క్రికెట్ జట్టుకు భారత క్రికెట్ నియంత్రణ మండలి (బీసీసీఐ) భారీ…
ప్రతి ఏడాదిలాగే ఈసారి కూడా ఆస్కార్ సందడి మొదలైంది. 2025 సంవత్సరానికి ఇచ్చే ఆస్కార్ అవార్డుల కార్యక్రమాన్ని ఈ నెల…
భారతదేశాన్ని తొలిసారి సందర్శించే ఎవరికైనా ఈ దేశంలోని ఆహార సంస్కృతి అద్భుతమైన అనుభూతిని కలిగిస్తుందని నటి ప్రియాంక చోప్రా అన్నారు.…
భారత జట్టు ఐసీసీ పురుషుల టీ20 ప్రపంచకప్ 2026ను గెలుచుకున్న అనంతరం క్రికెటర్ హార్దిక్ పాండ్యా వ్యక్తిగత జీవితం మరోసారి…
ఐకాన్ స్టార్ అల్లు అర్జున్ ఇటీవలే తన 15వ వివాహ వార్షికోత్సవం సందర్భంగా భార్య స్నేహా రెడ్డికి విలాసవంతమైన మెర్సిడెస్-బెంజ్…
ఇండియన్ ప్రీమియర్ లీగ్ (ఐపీఎల్) 19వ ఎడిషన్ మార్చి 28, 2026న ప్రారంభం కానుంది. ఈ తేదీని అధికారిక ప్రసార…