Gongura Pachi Royyala Kura : ఆదివారం వస్తుందంటే చాలు.. ఈసారి ఏ మాంసాహారం తినాలా.. అని నాన్వెజ్ ప్రియులు ఆలోచిస్తుంటారు. ఈ క్రమంలో ఎవరి అభిరుచులు, స్థోమతకు తగినట్లు వారు నాన్వెజ్ ఫుడ్ను తెచ్చి వండుకుని తింటుంటారు. అయితే నాన్వెజ్ ఆహారాల్లో పచ్చి రొయ్యలు చెప్పుకోదగినవి. వీటిని చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. సముద్రపు ఆహారం జాబితాకు చెందే ఇవి మనకు ఎన్నో పోషకాలను అందిస్తాయి. ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. అయితే పచ్చి రొయ్యలను గోంగూరతో కలిపి వండుకోవచ్చు. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. అందరూ ఇష్టపడతారు. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
గోంగూర పచ్చి రొయ్యల కూరను తయారు చేసేందుకు కావల్సిన పదార్థాలు..
పచ్చి రొయ్యలు – ఒక కిలో, గోంగూర – మూడు కట్టలు, కారం – ఒక టేబుల్ స్పూన్, ఉప్పు – తగినంత, వెల్లుల్లి – 5 రెబ్బలు, ఆవాలు, జీలకర్ర – అర టీస్పూన్ చొప్పున, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు – రెండు, చీల్చిన పచ్చి మిర్చి – రెండు, పసుపు – అర టీస్పూన్.
గోంగూర పచ్చి రొయ్యల కూరను తయారు చేసే విధానం..
పచ్చి రొయ్యలు, గోంగూరను బాగా కడిగి శుభ్రం చేసుకోవాలి. స్టవ్ మీద వెడల్పాటి పాత్ర పెట్టి అది వేడెక్కాక దాంట్లో గోంగూర వేసి ఉడికించాలి. దీంట్లోనే కారం, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు గిన్నెను కిందకు దించి పప్పు గుత్తితో గోంగూరను మెత్తగా మెదిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి. కడాయిలో నూనె పోసి వేడి చేసి వెల్లుల్లి రెబ్బలు, జీలకర్ర, ఆవాలు, ఉల్లిపాయ, పచ్చి మిర్చి ముక్కలు వేసి వేయించాలి. ఇవి వేగిన తరువాత పచ్చి రొయ్యలు వేసి కాసేపు వేయించాలి. తరువాత దీంట్లో పసుపు, ఉప్పు, కారం వేసి ఉడికించాలి. ప్రత్యేకంగా నీళ్లు పోయాల్సిన పనిలేదు. రొయ్యల్లో ఉండే నీటితోనే కూర ఉడుకుతుంది. కూర ఉడికి దగ్గరకు రాగానే గోంగూర ముద్దను వేసి బాగా కలపాలి. తరువాత మూత పెట్టి తక్కువ మంటపై కాసేపు ఉడికించి దించేయాలి. దీంతో గోంగూర పచ్చి రొయ్యల కూర రెడీ అవుతుంది. దీన్ని అన్నంతో తింటే ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. రొయ్యలను రొటీన్గా కాకుండా ఇలా చేసుకుంటే అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు.
ఆస్ట్రేలియా పేసర్ ప్యాట్ కమిన్స్ తిరిగి ఐపీఎల్ సన్రైజర్స్ హైదరాబాద్ జట్టుతో చేరినప్పటికీ కెప్టెన్గా ఇషాన్ కిషన్ను కొనసాగించాలని భారత…
క్రికెట్ మ్యాచ్లలో తాను ఈగోను ప్రదర్శించనని, దాన్ని హోటల్ గదిలోనే వదిలి వస్తానని, జట్టు తనను ఎలా ఉపయోగించుకోవాలనుకుంటుందో అలా…
రాజమౌళి దర్వకత్వంలో మహేష్ బాబు, ప్రియాంక చోప్రా హీరో హీరోయిన్లుగా శరవేగంగా షూటింగ్ జరుపుకుంటున్న వారణాసి మూవీ గురించి మేకర్స్…
రామ్ చరణ్ హీరోగా బుచ్చిబాబు సానా దర్శకత్వంలో తెరకెక్కుతున్న పెద్ది సినిమాకు గాను ఓ ఐటమ్ సాంగ్ పెండింగ్లో ఉండగా,…
ప్రస్తుతం తాను భారీ ప్రాజెక్టులతో బిజీగా ఉన్నానని, అందువల్ల కేజీఎఫ్ 3 సినిమాపై ఆలోచించడం లేదని, అయితే సినిమా మాత్రం…
రణవీర్సింగ్ ప్రధాన పాత్రలో నటించిన ధురంధర్ 2 చిత్ర మేకర్స్కు బంపర్ డీల్ దక్కింది. ఈ సినిమా డిజిటల్ హక్కులను…
సినిమా నచ్చితే కొత్త నటీనటులను కూడా ప్రేక్షకులు ఆదరిస్తున్నారని, అదే నచ్చకపోతే పాత నటీనటులను సైతం పట్టించుకోవడం లేదని నటుడు…
ఇండియన్ ప్రీమియర్ లీగ్ (ఐపీఎల్) 2026 సీజన్లో ఇంకా మనం తొలి దశలోనే ఉన్నామని, తరువాతి రోజుల్లో సీజన్ మధ్యకు…