Mutton : నేడు నడుస్తున్నది ఆధునిక యుగం మాత్రమే కాదు. కల్తీ యుగం కూడా. అసలు అది, ఇది అని తేడా లేకుండా ప్రస్తుతం అన్ని ఆహారాలను కల్తీ చేస్తున్నారు. దీంతో ఏది కల్తీ కాదో గుర్తించడం మనకు చాలా కష్టతరమవుతోంది. అయితే కల్తీ విషయానికి వస్తే.. మనం తినే నాన్వెజ్ ఐటమ్ అయిన మటన్లో అది ఇంకా ఎక్కువ జరుగుతుంది. అంటే.. కుళ్లిపోయిన మాంసం అమ్మడమో, బాగా కొవ్వు ఉన్న కూర అమ్మడమో .. లేదా ఎప్పుడో కట్ చేసిన మటన్ను అమ్మడమో చేస్తుంటారు. దీంతో మనం మోసపోవాల్సి వస్తుంది. అయితే అలా జరగకుండా ఉండాలంటే.. కింద చెప్పిన సూచనలు పాటించాలి. దీంతో మటన్లో కల్తీని గుర్తించడం చాలా తేలికవుతుంది. మరి ఆ సూచనలు ఏమిటంటే..
మంచి మటన్ చాలా తాజాగా కనిపిస్తుంది. అదే మంచి మటన్ కాకపోతే పాలిపోయి, ఎండిపోయినట్లుగా ఉంటుంది. మంచి మటన్ మనకు జ్యూసీగా కనిపిస్తుంది. మటన్ నుంచి రక్తం, నీరు కారుతుంటే దాన్ని తీసుకోకూడదు. బాగా ఎరుపు రంగులో మటన్ ఉంటే అందులో కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుందని, అది ముదిరిపోయిన మటన్ అని గ్రహించాలి. గులాబీ, ఎరుపు మధ్య రంగులో ఉండే మటన్ అయితే శ్రేయస్కరం.
చాలా మంది బోన్లెస్ మటన్ను తింటుంటారు. అయితే బోన్లెస్ కన్నా విత్ బోన్ మటనే రుచిగా ఉంటుంది. పైగా బోన్స్ మటనే త్వరగా ఉడుకుతుంది. దీనికి తోడు బోన్స్ మటన్లోనే పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. కనుక బోన్స్ మటన్నే ఎక్కువగా తినాలి. ఆన్లైన్లో మటన్ను ఎప్పుడూ ఆర్డర్ ఇవ్వరాదు. ఎందుకంటే.. వాళ్లు ఎలాంటి మటన్ తెస్తారో మనకు తెలియదు కదా. మార్కెట్ లో అయితే మనం మటన్ను చూసి.. మనకు నచ్చితేనే కొంటాం. కానీ ఆన్లైన్లో ఆ అవకాశం ఉండదు. కనుక ఎప్పుడూ ఆన్లైన్ లో మటన్ను ఆర్డర్ చేయరాదు.
పాన్ ఇండియా స్టార్ ప్రభాస్ అంటే కేవలం భారీ సినిమాలకే కాదు, ఆయన ఉదార స్వభావానికి కూడా ప్రత్యేక గుర్తింపు…
భద్రతా కారణాలతో భారత్లో జరిగే 2026 టీ20 ప్రపంచకప్లో పాల్గొనబోమని బంగ్లాదేశ్ క్రికెట్ బోర్డు (BCB) స్పష్టం చేయడంతో, అంతర్జాతీయ…
బీహార్ స్టాఫ్ సెలక్షన్ కమిషన్ (BSSC) నిర్వహిస్తున్న భారీ ఇంటర్ లెవల్ నియామక ప్రక్రియకు సంబంధించి ఆన్లైన్ దరఖాస్తుల గడువును…
రాయ్పూర్ వేదికగా జరిగిన రెండో టీ20 మ్యాచ్లో న్యూజిలాండ్పై భారత్ ఘన విజయం సాధించింది. న్యూజిలాండ్ నిర్దేశించిన భారీ లక్ష్యాన్ని…
భారతీయ వంటింట్లో పప్పులను చాలామంది సూపర్ ఫుడ్ గా భావిస్తారు. ఇవి శరీరానికి అవసరమైన మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ను సమృద్ధిగా…
ఎదుటి వ్యక్తి కష్టాల్లో ఉంటే అతని పరిస్థితిని కొందరు తమకు అనుకూలంగా మార్చుకుంటారు. దాన్ని ఆసరాగా చేసుకుని తమ స్వప్రయోజనాలు…
ఈ రోజుల్లో పాన్ కార్డు ప్రతి భారతీయ పౌరునికి అత్యంత ముఖ్యమైన పత్రంగా మారింది. ఆదాయపు పన్ను రిటర్న్స్ దాఖలు…
మెగాస్టార్ చిరంజీవి, నయనతార ప్రధాన పాత్రల్లో నటించిన మన శంకరవరప్రసాద్ గారు సినిమా సంక్రాంతి విడుదల తర్వాత బాక్సాఫీస్ వద్ద…