Food On Banana Leaves : నేటికీ భారతదేశంలో అరటి ఆకులపై మాత్రమే ఆహారం తీసుకునే అనేక ప్రాంతాలు ఉన్నాయి. అరటి ఆకులపై ఆహారం తినడం భారతీయ సంప్రదాయంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం, అయితే ఈ ఆకులలో తినడం వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని మీకు తెలుసా. అరటి ఆకులలో 60 శాతం నీరు ఉంటుంది, దీనితో పాటు, ఈ ఆకులలో మెగ్నీషియం, కాల్షియం, పొటాషియం, డైటరీ ఫైబర్, సెలీనియం మరియు అనేక ఇతర పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అంతే కాదు యాంటీ ఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఫంగల్ మరియు యాంటీ బ్యాక్టీరియల్ గుణాలు కూడా అరటి ఆకుల్లో ఉన్నాయి. ఏ శుభకార్యమైనా అరటి ఆకులను ఖచ్చితంగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ ఆకులలో తినడం వల్ల కలిగే అతి పెద్ద ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది మీ జీర్ణక్రియను బలపరుస్తుంది. అరటి ఆకులపై ఆహారం తినడం కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
ఎందుకంటే అవి పర్యావరణ అనుకూలమైనవి మరియు మట్టిలో సులభంగా కరిగిపోతాయి. శతాబ్దాలుగా ప్రజలు అరటి ఆకులను తినడానికి ప్లేట్లుగా ఉపయోగిస్తున్నారు. అరటి ఆకుల్లో ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల ఎలాంటి లాభాలు కలుగుతాయో తెలుసుకుందాం. అరటి ఆకులు వాటి యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి, ఇందులో ఉండే పాలీఫెనాల్స్ ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. అంతే కాకుండా శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్ అయిన విటమిన్ సి కూడా లభిస్తుంది. ఇది మన రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది. అరటి ఆకులలో ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల అందులో ఉండే ఎంజైమ్లు ఆహారం ద్వారా మన కడుపులోకి ప్రవేశించి ఆహారం జీర్ణం కావడానికి సహకరిస్తాయి. దీనితో పాటు, అరటి ఆకులలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థను బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
అరటి ఆకుల్లో యాంటీ బ్యాక్టీరియల్ గుణాలు ఉన్నాయి, ఇవి బ్యాక్టీరియా సమస్యల నుండి మిమ్మల్ని రక్షిస్తాయి. అంతే కాదు, మీరు గాయం లేదా గాయపడిన ప్రదేశంలో అరటి ఆకుల పేస్ట్ను పూస్తే, గాయం త్వరగా మానుతుంది మరియు ఇన్ఫెక్షన్ ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. అరటి ఆకుల్లో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఈ ఆకులపై ఆహారం తీసుకోవడం ద్వారా, ఈ విటమిన్లు ఆహారం ద్వారా మన శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి, ఇవి కళ్ళకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.
