food

Mutton Masala Chops : టేస్టీ టేస్టీ మటన్ మసాలా చాప్స్.. ఒక్కసారి తింటే.. మళ్ళీ మళ్ళీ తినాలనిపిస్తుంది..!

Mutton Masala Chops : సండే అంటే, నాన్ వెజ్ ప్రియులు కచ్చితంగా నాన్వెజ్ వుండాలసిందే. ఈ సండే, కొంచెం వెరైటీగా ఉండడానికి, మటన్ మసాలా చాప్స్ ని మీకోసం తీసుకువచ్చాము. వీటిని మీరు, ఈజీగా తయారు చేసుకోవచ్చు. పైగా, టేస్ట్ కూడా బాగుంటుంది. ఇంట్లోనే మటన్ మసాలా చాప్స్ ని, ఈజీగా మనం తయారు చేసుకోవచ్చు. బయట కొనుక్కోక్కర్లేదు. ఈ మసాలా చాప్స్ ని తయారు చేయడానికి, మటన్ 750 గ్రాములు, ఉల్లిపాయలు రెండు, టమాటాలు రెండు, కారం, మిరియాల పొడి, ధనియాల పొడి, పసుపు, జీలకర్ర పొడి, పెరుగు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కొత్తిమీర, ఉప్పు తీసుకోవాలి. అలానే, కొంచెం నూనె కూడా తీసుకోండి.

ముందు మటన్ ని చిన్న ముక్కలు కింద కట్ చేసుకుని, శుభ్రంగా క్లీన్ చేసుకుని, తర్వాత మిక్సీలో టమాట, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, కారం, జీలకర్ర, మిర్యాల పొడి వేసి బాగా పేస్ట్ చేసుకోండి. ఇప్పుడు మటన్ చాప్స్ లో పసుపు వేసి కుక్కర్లో వేసి, బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేదాకా ఉడికించుకోండి. ఉడికిన తర్వాత, కొత్తిమీర తరుగు వేసుకుని, రెండు నిమిషాలు ఉడికించుకోండి. ఇప్పుడు పాన్లో నూనె వేసి, నూనె వేడెక్కాక అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి తర్వాత పెరుగు వేసి వదిలేయండి.

Mutton Masala Chops

ఇందాక పేస్ట్ చేసుకున్న మసాలాని, ధనియాల పొడి వేసి పది నిమిషాల పాటు వేయించుకోండి. ఇప్పుడు ఉడికిన మటన్ లో రుచికి సరిపడా సాల్ట్ వేసి, తక్కువ మంట మీద ఐదు నిమిషాల పాటు ఉడికించుకోండి. స్టవ్ ఆపేసి మసాలా చాప్స్ ని సర్వ్ చేసుకోండి. ఇలా టేస్టీ టేస్టీగా మీరు మటన్ మసాలా చాప్స్ ని, ఈజీగా ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. కచ్చితంగా ఎవరికైనా నచ్చుతుంది. కావాలంటే, ఈసారి ట్రై చేయండి. అస్సలు వదిలిపెట్టరు.

Sambi Reddy

బి.సాంబిరెడ్డి, సీనియర్ జర్నలిస్ట్: మీడియా రంగంలో 14 ఏళ్లకు పైగా అనుభవం కలిగిన జర్నలిస్ట్. గతంలో ఏబీఎన్ ఆంధ్ర‌జ్యోతి (ABN), ఎన్టీ న్యూస్ (NT News) వంటి ప్రముఖ సంస్థలలో బాధ్యతలు నిర్వహించారు. ప్రస్తుతం ఇండియా డైలీ లైవ్ ఎడిటర్-ఇన్-చీఫ్‌గా రాజకీయ, సామాజిక అంశాలపై విశ్లేషణాత్మక కథనాలు అందిస్తున్నారు.

Recent Posts

‘నా సక్సెస్ వెనుక ఆమె ఉంది’.. వరల్డ్ కప్ ట్రోఫీతో ఇంటికి సంజు శాంసన్!

టీ20 ప్ర‌పంచ క‌ప్ 2026 ట్రోఫీ సాధించిన అనంత‌రం యావ‌త్ భార‌త‌దేశం సంతోషంలో మునిగిపోగా టీమిండియా ప్లేయ‌ర్లు త‌మ కుటుంబ…

Tuesday, 10 March 2026, 10:18 PM

‘ప్రాణాలు అరచేతిలో పెట్టుకుని వచ్చా’.. కువైట్ నుండి క్షేమంగా ముంబైకి ఊర్వశి రౌటేలా!

కువైట్ నుంచి తాను సుర‌క్షితంగా ఇండియాకు చేరుకున్నాన‌ని న‌టి ఊర్వ‌శి రౌటేలా వెల్ల‌డించింది. తాను ముంబైకి చేరుకున్నాన‌ని చెబుతూ ఆమె…

Tuesday, 10 March 2026, 9:24 PM

వరల్డ్ కప్ విన్నర్స్‌కు రూ.131 కోట్ల నజరానా.. బీసీసీఐ సంచలన ప్రకటన!

టీ20 వరల్డ్ కప్ 2026లో విజయం సాధించిన భారత క్రికెట్ జట్టుకు భారత క్రికెట్ నియంత్రణ మండలి (బీసీసీఐ) భారీ…

Tuesday, 10 March 2026, 7:26 PM

ఆస్కార్స్ 2026.. ప్రెజెంటర్‌గా ప్రియాంక చోప్రా.. భారత్‌లో ఎప్పుడు చూడాలంటే?

ప్ర‌తి ఏడాదిలాగే ఈసారి కూడా ఆస్కార్ సందడి మొదలైంది. 2025 సంవ‌త్స‌రానికి ఇచ్చే ఆస్కార్ అవార్డుల కార్య‌క్ర‌మాన్ని ఈ నెల…

Tuesday, 10 March 2026, 5:34 PM

‘ఆ రుచులు వర్ణించలేం’.. భారతీయ ఆహారంపై ప్రియాంక చోప్రా క్రేజీ కామెంట్స్!

భారతదేశాన్ని తొలిసారి సందర్శించే ఎవరికైనా ఈ దేశంలోని ఆహార సంస్కృతి అద్భుతమైన అనుభూతిని కలిగిస్తుంద‌ని న‌టి ప్రియాంక చోప్రా అన్నారు.…

Tuesday, 10 March 2026, 12:40 PM

హార్దిక్ పాండ్యా ‘లక్కీ చార్మ్’.. వరల్డ్ కప్ విక్టరీలో సెంటర్ ఆఫ్ అట్రాక్షన్‌గా మోడల్ మహీకా శర్మ!

భారత జట్టు ఐసీసీ పురుషుల టీ20 ప్రపంచకప్ 2026ను గెలుచుకున్న అనంతరం క్రికెటర్ హార్దిక్ పాండ్యా వ్యక్తిగత జీవితం మరోసారి…

Monday, 9 March 2026, 10:23 PM

అమ్మకు బన్నీ అదిరిపోయే గిఫ్ట్.. మహిళా దినోత్సవం వేళ ఖరీదైన లెక్సస్ కారు!

ఐకాన్ స్టార్ అల్లు అర్జున్ ఇటీవ‌లే తన 15వ వివాహ వార్షికోత్సవం సందర్భంగా భార్య స్నేహా రెడ్డికి విలాసవంతమైన మెర్సిడెస్-బెంజ్…

Monday, 9 March 2026, 7:31 PM

ఐపీఎల్ 2026 డేట్ వచ్చేసింది.. ఆ రోజే తొలి మ్యాచ్! ఆర్‌సీబీ ఫ్యాన్స్‌కు అదిరిపోయే న్యూస్.

ఇండియన్ ప్రీమియర్ లీగ్ (ఐపీఎల్) 19వ ఎడిషన్ మార్చి 28, 2026న ప్రారంభం కానుంది. ఈ తేదీని అధికారిక ప్రసార…

Monday, 9 March 2026, 5:34 PM